طرز تهیه خورشت شش‌انداز بادمجان، مرحله‌به‌مرحله

خورشت شش‌انداز یکی از غذا‌های محلی گیلانی هستش که انواع مختلفی داره مثل شش‌انداز هویج، شش‌انداز بادمجان و ... اینجا میتونین طرز تهیه شش‌انداز بادمجان رو ببینین که علاوه بر این که خیلی لذیذه گیاهی و مقوی هم هست.

سس کچاپ خانگی با طعم و رنگ عالی

درست کردن این سس آسان است و ارزش وقت گذاشتن را دارد. تا زمانی که این سس کچاپ خانگی را درست نکنید هرگز طعم و مزه واقعی این سس را درک نخواهید کرد.
۱ روز پیش
آشپزی

طرز تهیه نان ذرت فوری، بدون فر

در اینجا طرز تهیه یک نون ذرت رو با هم میبینیم که هم مراحل آماده کردن خمیرش خیلی راحته و هم نیازی به استراحت دادن خمیر نیست برای همین خیلی آسون و سریع حاضر میشه.
۲ روز پیش
آشپزی

طرز تهیه شکشوکه؛ تخم مرغ با سس گوجه فلفلی خودمان!

شکشوکه غذایی شبیه املت گوجه و سبزیجات است که روی آن با پنیر و گشنیز خوشبو تزئین شده است. برای این غذا از چندین نوع فلفل تابستانی و گوجه برای سس درست می‌شود سپس تخم مرغ‌ها در این سس نیمرو می‌شوند. این یک غذای ساده و راحت تابستانی ست که تنوع رنگی جالبی دارد.
۲ روز پیش
آشپزی

طرز تهیه کیک سه شیر یا Tres Leches

کیک سه شیر یک دسر مکزیکی است که باید خوشمزه، مغذی و آبدار است. این یک نوع کیک خیسانده در شیر است و چون از سه نوع شیر استفاده می‌شود به این نام مشهور شده است. این دسر شامل شیر عسلی، خامه و شیر کامل است. همچنین آن را در هر فصلی از سال می‌توان درست کرد.

طرز تهیه پنیر ریکوتا خانگی؛ نرم، لطیف و ساده

پنیر ریکوتا خانگی کاملا نرم و لطیف است. درست کردن این پنیر بسیار ساده است به‌طوری که همه می‌توانند آن را درست کرده و در همان اولین بار نتیجه‌ای مطلوب بگیرند. برایتان جالب خواهد بود که چگونه در عرض چند دقیقه و با کمک دستانتان یک پنیر ریکوتای خانگی با روشی کاملا آسان درست می‌کنید.
۴ روز پیش
آشپزی

برنج قهوه‌ای و سبزیجات رنگی؛ ترکیبی پر فیبر و مغذی

برنج قهوه‌ای و سبزیجات ترکیبی از رنگ‌ها و مزه‌هاست. این غذای پرفیبر و مغذی از برنج قهوه‌ای، لوبیای سیاه، سبزیجات رنگی تازه درست شده و روی آن با گشنیز و لیمو تزئین می‌شود. این غذا می‌تواند یک وعده تابستانی برای روز‌های گرم سال باشد.
۵ روز پیش
آشپزی

برگر بره کبابی با سبزیجات معطر و پنیر

برگر بره یک برگر خوش طعم با سبزیجات معطر است که به سبک مدیترانه‌ای درست می‌شود. این برگر به صورت مینی درست می‌شود. در این برگر از برگ‌های تازه جعفری، مقداری برگ ریحان و نعناع به عنوان سبزی معطر استفاده می‌شود. همچنین مقداری فلفل هالوپینو به آن اضافه می‌شود که هم تند و تیز است و هم بخاطر رنگ قرمز زیبایش تنوع رنگی به برگر ما می‌دهد.
۶ روز پیش
آشپزی

خوراک مرغ و اسفناج سرخ‌شده؛ مغذی در عین سادگی

خوراک مرغ با اسفناج یک غذای ساده، مغذی و خوش طعم است. این یک دستورالعمل کامل و درست است که یک ناهار عالی را به شما می‌دهد. این غذا خودش به تنهایی خوشمزه و سیر کننده است، اما می‌توانید آن را با برنج و یا نان هم سرو کنید.

اسموتی‌های رنگی تابستانی؛ قاتلان گرما

اسموتی یک نوشیدنی غلیظ و خامه‌ای است که از میوه خام پوره شده، سبزیجات و گاهی هم محصولات لبنی (شیر، ماست، پنیر خامه‌ای یا کوتاژ و بستنی) یا جایگزین گیاهی آن‌ها، معمولا با استفاده از مخلوط کن درست می‌شود. میوه‌های رنگارنگ و خوش طعم و بسیار متنوع که پر خاصیت نیز هستند. خوبی تابستان این است که هم تنوع میوه‌ها بسیار زیاد است و هم اغلب آن‌ها رنگ‌های تند و جالبی دارند که برای درست کردن اسموتی رنگارنگ عالی هستند.
۸ روز پیش
آشپزی

طرز تهیه سالاد ماکارونی رژیمی

وقتی صحبت از سالاد ماکارونی میشه بیشتر ما یه سالاد سنگین و چرب و پرکالری تو ذهنمون میاد اونم به خاطر سس مایونزی که داخلش استفاده شده، اما میشه این سالاد رو خیلی سالم‌تر و کم کالری‌تر و البته به همون خوشمزگی درست کردو از نوش جون کردنش هم لذت برد بدون اینکه عذاب وجدان چاقی داشته باشیم.

سس مارینارا خانگی برای اسپاگتی و انواع غذاها

سس مارینارا خانگی یک سس چند منظوره است که به آسانی درست می‌شود. این دستورالعمل با گوجه‌هایی با طعم ملایم، پیاز، سیر و ریحان تازه درست می‌شود که با روغن زیتون سس را درست می‌کنند و البته کمی کره هم با آن همراه می‌شود. این سس را می‌توان برای انواع غذا‌ها و بخصوص انواع اسپاگتی استفاده کرد.
۱۰ روز پیش
آشپزی

اسموتی هلو انبه و توت فرنگی؛ جمع خوبان همه در یک‌جا

اسموتی هلو انبه با توت فرنگی یک اسموتی لاکچری و بسیار خوش طعم است که همانند رویای باغ نیمه شب لذت بخش و به یاد ماندنی است. این یک اسموتی تابستانی با طعم‌های متنوع و میوه‌های رنگارنگ است که این مجموعه رنگی دست به دست هم داده یک اسموتی فوق العاده خوش طعم را می‌سازند.
۱۱ روز پیش
آشپزی

طرز تهیه دوخا؛ میان‌وعده‌ای مقوی و آجیلی

دوخا یا دوکا یک میان‌وعده مقوی و آجیلی است که ترکیبی از چند نوع گیاه معطر، آجیل و ادویه است. این دیپ برای عصرانه و یا وقت‌هایی که گرسنه هستیم به عنوان یک میان‌وعده عالی و مقوی باعث سیری طولانی مدت می‌شود.
۱۲ روز پیش
آشپزی

طرز تهیه آلبالو پلو؛ از زیبایی‌‌های تابستان هستند!

آلبالو پلو یکی از غذا‌های خوشمزه و معروف ایران است که نمی‌توان به شهر خاصی نسبتش داد. محبوبیت این غذا به حدی است که با شروع فصل تابستان و آمدن آلبالو بازار تهیه این غذای خوشمزه در خانه‌های ایرانی داغ می‌شود و امکان ندارد کسی در این فصل این غذای خوشمزه را تست نکند.
۱۳ روز پیش
آشپزی

میگو سیخی در ماهیتابه؛ هم آسان، هم خوشمزه

در صورتی که میگو دوست دارین و طرفدار غذا‌های آسون، سریع و بی دردسر هم هستین حتما این میگو‌های سیخی خوشگل و خوشمزه رو درست کنین که عاشقشون میشین.
۱۴ روز پیش
آشپزی

دمپخت گوجه و فلفل با طعم عالی و پرادویه

دمپخت گوجه و فلفل یک کته پرادویه و خوش طعم بومی غرب آفریقاست. این غذا بسیار ساده و خوشمزه است و می‌تواند به تنهایی یک وعده غذایی را تشکیل دهد. همچنین می‌توانید آن را با سالاد و یا سبزیجات برشته سرو کنید.
۱۵ روز پیش
آشپزی

پیش غذا‌های تابستانی برای مهمانی‌های گرم خودمانی

ما در کشور خودمان انواع دیپ ماست و خیار، بورانی اسفناج و سایر پیش غذا‌های خوشمزه را داریم. این غذا‌ها علاوه بر سادگی حاوی عناصر تابستانی هستند مثل خیار، بادمجان و گوجه.
۱۵ روز پیش
آشپزی

طرز تهیه کابلر هلو؛ دسری خنک و تابستانی

کابلر هلو با هلو‌های تازه و آبدار و خمیری همانند کیک درست می‌شود. بخش بالایی شیرینی همانند نان و در زیر میوه پخته و آبدار وجود دارد. این دستورالعمل بهترین شیوه پخت این نوع دسر یا غذاست. چون می‌توان آن را هم به عنوان غذا و هم دسر استفاده کرد.
۱۶ روز پیش
آشپزی

بهترین دستورالعمل برای وافل بلژیکی

وافل بلژیکی ظاهری زیبا و درونی سبک و نرم دارد در عین حال که بیرون آن برشته و طلایی است. شما یک وافل خوشمزه برای صبحانه خواهید داشت که هم خوش طعم است و هم خوش ظاهر.
۱۷ روز پیش
آشپزی

طرز تهیه پای انگور؛ تابستان و دسرهایش!

انگور یکی از میوه‌های خوش طعم تابستانی است که دارای انواع ممختلفی می‌باشد. برخی انگور را به جای توت فرنگی ملکه میوه‌ها می‌دانند. در ادامه قصد داریم طرز تهیه پای انگور را برای شما شرح دهیم.
۱۹ روز پیش
آشپزی

چگونه آشپز بهتری باشیم؟

‌می‌خواهید آشپز خوبی باشید؟ لازم نیست زیرنظر سرآشپز سال‌ها آموزش ببینید؛ فقط کافی است از اسرار دنیای آشپزی سردربیاورید. رازی که می‌گوید برای آشپز خوب‌بودن تنها کافی است اصول صحیح آشپزی را بدانید.
۲۰ روز پیش
آشپزی

آموزش تهیه رول تخم مرغ برای صبحانه‌ای مقوی

رول تخم‌مرغ آفریقایی کاملا با نمونه چینی رول تخم‌مرغ فرق دارد. در آفریقا ابتدا تخم‌مرغ آب پز می‌شود سپس داخل خمیر پیچانده شده و خمیر سرخ می‌شود. در حالی که در نمونه چینی بیشتر یک رپ هست تا نان رول. نگران نباشید کار چندان سختی نیست.
۲۰ روز پیش
آشپزی

خورش خلال بادام کرمانشاهی، بی نظیرترین خورش ایرانی

کسانی که خورش خلال بادام کرمانشاهی را خورده اند، خوب می دانند که یکی از خوشمزه ترین و بی نظیرترین خورش های ایرانی است. خورشی اصیل که پای ثابت مجالس رسمی کرمانشاهی هاست و خوب است یکبار هم شده آن را امتحان کنید.
۲۱ روز پیش
آشپزی

طرز تهیه ۳۰ نوع پنکیک خوشمزه

انتخاب یک پنکیک خوشمزه به عنوان صبحانه، یک میان وعده دلچسب و یا حتی یک شام سبک می‌تواند گزینه بسیار مناسبی باشد. آن‌ها را به همراه عسل سرو نمائید یا با تکه‌های میوه، کاکائو، چیپس و حتی خامه تزئین کنید. با دستورالعمل‌هایی که در ادامه متن خواهید دید، یک وعده مقوی خواهید داشت.
۲۱ روز پیش
آشپزی

طرز تهیه جبنیه به همراه شربتِ بار

جبنیه نونی هست که توی خمیرش پنیر مایع داره و بعد توی روغن سرخ میشه. البته مزه پنیر خیلی مشخص نیست. به هر حال گزینه خوبیه برای وقتی که زمان کمی دارید و میخواهید یه چیز فوری و خوشمزه درست کنید.
۲۲ روز پیش
آشپزی

طرز تهیه سالاد هلو با مرغ کبابی و سس عسلی

سالاد هلو با هلوی تازه، مرغ کبابی با طعم ریحان درست می‌شود و با سس مخصوصی که با سرکه بالزامیک و عسل درست شده، مزه‌ای فوق العاده می‌گیرد. لابلای این مواد اصلی برش‌های خلالی پیاز و دانه‌های ذرت، زیبایی دو چندان به این سالاد می‌بخشند. این یک سالاد فوق العاده است که با همراهی پنیر کامل می‌شود.
۲۳ روز پیش
آشپزی

سمبوسه با خمیر یوفکا؛ عصری تابستانی و خوشمزه

اگه از من بپرسین از جذاب‌ترین خوراکی‌های که خیلی آسون و سریع باشه چیه بهتون میگم سمبوسه. چرا؟ چون فقط کافیه ته مونده‌های یخچال رو قاطی کنید و بریزید توی نون یا خمیر یوفکا و سرخش کنید
۲۴ روز پیش
آشپزی

طرز تهیه سالاد ایتالیایی با سس سبز مخصوص

سالاد ایتالیایی با شکوه حاوی سبزیجات و گوجه و زیتون است و علاوه بر این با یک سسس مخصوص سرو می‌شود که یک سس سبز مخصوص است. این سالاد با همراه کردن مقداری پنیر واجد همه عناصر آشپزی ایتالیایی خواهد بود و از این جهت یک سالاد ایتالیایی درجه یک است.
۲۴ روز پیش
آشپزی

طرز تهیه ماریناد مرغ مرکبات با سه طعم

ماریناد مرغ مرکبات با سه نوع مرکبات تازه درست شده و به همین دلیل یک طعم عالی دارد. این ماریناد از سه طعم پرتقال، لیمو زرد و لیمو سبز بهره می‌گیرد که یک ماریناد مرغ عالی برای کباب را با هم می‌سازند.
۲۵ روز پیش
آشپزی

دسر ماست ژله‌ای خامه‌ای برای عاشقان ماست و ژله

ماست ژله‌ای خامه‌ای یک دسر خنک و خوشمزه است که از ترکیب چند چیز خنک و دوست داشتنی درست شده است. شما یک دسر رنگی خوشمزه و خنک خواهید داشت که شیرین، خوش طعم، خوش رنگ و غلیظ است.
۲۶ روز پیش
آشپزی

طرز تهیه ترشی بادمجان

این مدل ترشی بادمجان خیلی راحت درست میشه و شدیداً خوش‌خوراکه. علاوه بر اون رنگ زیبایی داره و جون میده برای خوشگل کردن سفره. سعی کنید از بهترین مواد برای درست کردن ترشی استفاده کنید.
۲۷ روز پیش
آشپزی

ساده‌ترین روش تهیه کیک

فرض کنید میخواهیم یک کیک تولد عالی درست کنیم، اگر بتوانیم یک کیک ساده و اسفنجی را خوب بپزیم، تقریبا نصفه بیشتر راه را رفته ایم. کلا پایه اکثر کیک‌هایی که حرفه‌ای درست و تزیین شده اند، یک کیک ساده اسفنجی است. شاید تکراری باشد، ولی دوباره طرز تهیه آن را مرور می‌کنیم.
۲۷ روز پیش
آشپزی

کاری هویج برشته در فر؛ رژیمی و خوش طعم

هویج برشته و شیرین یک بغل بشقابی عالی برای اغلب غذاهاست. می‌توان آن‌ها را در انتهای پخت در خورش مرغ و یا گوشت انداخت و یا موقعی که برای شام گرسنه هستید، اما حوصله خوردن یک غذای کامل را ندارید این خوراکی را میل کنید.
۲۷ روز پیش
آشپزی

۸ غذای جدید و خوشمزه با مرغ

مرغ منبع بسیار خوب پروتئین است و ۱۲۰ گرم آن حدود ۷۰ درصد نیاز پروتئین بدن را فراهم می‌کند. افرادی که می‌خواهند مقدار چربی غذای خود را کاهش دهند، می‌توانند از گوشت مرغ استفاده کنند. گوشت سینه مرغ در مقایسه با ران چربی کمتری دارد. با مرغ غذا‌های متنوع و زیادی را می‌توان تهیه کرد که در اینجا چند نمونه را در اختیارتان قرار می‌دهیم.
۲۸ روز پیش
آشپزی

پای گیلاس کلاسیک برای تابستانی گیلاسی

یکی از شیرینی‌های خوشمزه‌ای که هم در فصل پاییز و هم تابستان پرطرفدار می‌شود، پای میوه‌ای است. پای گیلاس یکی از پای‌های خوشمزه تابستانی است که همانند سایر پای‌ها با استفاده از آرد، کره و گیلاس درست می‌شود.
۲۸ روز پیش
آشپزی

لیموناد با طعم‌های مختلف برای تابستانی رنگی

لیموناد همیشه بهترین نوشیدنی برای تابستان بوده، هست و خواهد بود. حتی وقتی که تنها و خسته در میانه روز با آن گرمای شدید به خانه بر می‌گردید احتمالا اولین چیزی که حسابی جگر شما را حال می‌آورد همین شربت لیموناد است.
۲۹ روز پیش
آشپزی

طرز تهیه تیرامیسو؛ دسر معروف ایتالیایی

تیرامیسو یکی از دسر‌های خوشمزه و معروف ایتالیایی می‌باشد. از این دسر می‌توانید برای پذیرایی مهمانان استفاده کنید. حتی کودکان نیز یکی از طرفدار‌های اصلی این دسر می‌باشند.
۲۹ روز پیش
آشپزی

طرز تهیه ترشی انبه به سبک بندرعباسی‌ها

ترشی انبه یکی از لذیذترین ترشی‌های دنیاست که فصل تهیه آن تابستان است. طرز تهیه ترشی انبه با روغن زیتون به سبک بندرعباسی‌ها را در ادامه بخوانید.
۳۰ روز پیش
آشپزی

مافین نان ذرت؛ یک همراه عالی برای صبحانه

مافین نان ذرت یک همراه عالی برای صبحانه است. می‌توانید آن را باز کرده و کره بادام‌زمینی، عسل، پنیر و سایر اقلام صبحانه را روی آن بریزید تا یک صبحانه عالی داشته باشید.
۱ ماه پیش
آشپزی

سالاد بلغور با سبزیجات و نخود

این سالاد هم می‌تواند یک غذا باشد و هم یک بغل بشقابی برای سایر غذا‌ها و همراهی مناسب برای انواع ساندویچ بخصوص ساندویچ فلافل که هر دو هم از منطقه خاورمیانه هستند.
۱ ماه پیش
آشپزی

کیک هویج لقمه‌ای خام؛ دسر مطلوب خام گیاهخواران

کیک هویج لقمه‌ای خام یک دسر بدون آرد، بدون شکر و بدون مواد لبنی و تخم‌مرغ است.
۱ ماه پیش
آشپزی

انواع و اقسام قهوه را بشناسید

شما هم موقع انتخاب قهوه گیج می شوید و نمی دانید دقیقا هر کدام از اسامی نوشته شده در منوی نوشیدنی ها چه جور قهوه ای است؟ این راهنمای ساده، این اسامی و طرز تهیه هر کدام را به طور خلاصه به شما خواهد گفت تا دیگر در کافه سردرگم نباشید و بهترین انتخاب را انجام دهید.
۱ ماه پیش
آشپزی

سوپ بادام‌زمینی با طعم آجیل

سوپ بادام‌زمینی یک سوپ آجیلی و خوشمزه است که به دلیل داشتن بادام‌زمینی طعمی خاص و متفاوت دارد. این سوپ آفریقایی بسیار غلیظ است که علاوه بر آفریقا در کشور تایلند هم خورده می‌شود.

طرز تهیه موهیتو نعناع با سه روش

موهیتو یا موخیتو یکی از انواع نوشیدنی تابستانی خوشمزه است. طرز تهیه موهیتو در مناطق مختلف، متفاوت است، اما پایه اصلی آن لیمو، نعناع و یخ میباشد. در این مطلب طرز تهیه موهیتو نعناع را به شما آموزش می‌دهیم تا بتوانید این نوشیدنی خوشمزه را در منزل تهیه کرده و از طراوت و تازگی این ترکیب جادویی لذت ببرید.