طرز تهیه بستنی سنتیِ خانگی

بستنی یک دسر ساده و ارزان و دلچسب است. بستنی نوعی دسر منجمد است، که باید شامل حداقل ۱۰ ٪ چربی شیر باشد. اگر می‌خواهید خودتان در منزل بستنی سنتی درست کنید، این مطلب را از دست ندهید.
۱ ماه پیش
آشپزی

دستور تهیه تارت راتاتویی؛ هم رژیمی هم خوشمزه!

تارت راتاتویی غذای فرانسوی است. شاید خیلی از ما بعد از دیدن انیمیشن موش سرآشپز با این غذا آشنا شده باشیم، اما امروز می‌خواهیم دستور غذایی جدید از این تارت راتاتویی خوشمزه را در اختیارتان قرار دهیم.
۱ ماه پیش
آشپزی

شیت کیک؛ لیمویی‌ترین کیک تخته‌ای لیمو

کیک تخته‌ای لیمو یا شیت کیک لیمویی یک کیک ساده با طعم لیمویی است. این کیک بر خلاف اکثر کیک‌های معمول که قطر زیادی دارند یک کیک تخته‌ای و نازک است و از این جهت برای مهمانی‌ها به صرفه‌تر است ضمن اینکه بسیار نرم و لطیف است.
۱ ماه پیش
آشپزی

۸ روش آسان برای درست کردن پنکیک به شیوه حرفه‌ای

در اینجا ما روش‌هایی آسان را برای حرفه‌ای‌تر شدن در زمینه درست کردن پنکیک و خوشمزه‌تر شدن آن‌ها به شما خواهیم گفت تا حرفه‌ای‌تر از همیشه به این کار بپردازید.
۱ ماه پیش
آشپزی

رمز و راز یک سوپ خوشمزه و فوری!

یک سوپ خوشمزه و مقوی همیشه میتونه در سفره‌ی ما برای خودش جایی داشته باشه. چه در مهمونی‌ها و مجالسمون، یا در سفره‌های خودمانی و میان وعده‌های روزانه!
۱ ماه پیش
آشپزی

آموزش تصویری: طرز تهیه کشک خانگی

برای تهیه کشک خانگی ما نیازمند ماست خانگی هستیم پس اول ماست رو تهیه کنید بعد اونو در دمای محیط قرار بدهید تا ترش بشه وقتی ماست ترش باشه کشک خوشمزه تری به شما خواهد داد، میتونید یه قاشق فلزی هم تو ماست قرار بدهید تا سریعتر ترش بشه.
۱ ماه پیش
آشپزی

کاسه سالاد یونانی برای وعده‌ای خنک و پرفیبر

کاسه سالاد یونانی با مرغ لیمویی، برنج، گوجه، خیار، زیتون، پنیر فتا، پیاز، سبزیجات و در انتها سس ماست خیار درست می‌شود.
۱ ماه پیش
آشپزی

خوراک کدوسبز ایتالیایی با سیب‌زمینی

خوراک کدوسبز با سیب‌زمینی یک غذایی ایتالیایی روستایی است. این دستور غذایی گیاهی و بدون گلوتن یک غذایی سالم با سبزیجات تازه است. این غذا را باید به صورت گرم و با برنج سرو کرد.

آموزش بلانچ؛ روشی برای تازه نگه داشتن سبزیجات

بلانچ کردن یک تکنیک آشپزیه که به کمک اون میتونیم سبزیجات و برخی از مواد غذایی دیگه رو با حفظ طعم و رنگ برای مدت طولانی‌تری مثلا برای حدود ۲ هفته نگهداریشون کنیم.

نان لیوانی کم کربوهیدرات؛ بدون گلوتن، بدون شکر و بدون لبنیات

نان لیوانی یک نان کم کربوهیدرات سبک و بسیار لطیف است که در عین حال به طرز جادویی بدون گلوتن، بدون آرد، بدون شکر و بدون فراورده‌های حیوانی است.
۱ ماه پیش
آشپزی

سه روش درست‌کردن یک استیک خوشمزه

استیک یکی از ساده‌ترین و بهترین غذا‌هایی است که می‌توانید با گوشت بپزید. این غذا به کار زیادی نیاز ندارد و حتی سس‌ها و ادویه‌های اضافی می‌تواند طعم طبیعی گوشت را از بین ببرد.
۱ ماه پیش
آشپزی

غذا‌های نونی برای شام؛ از کوکو تا فلافل

اگر به دنبال راهی آسان و مناسب برای آشپزی هستید، غذا‌های نونی می‌تواند برای شما بسیار مناسب باشد. در این مطلب طرز تهیه چند غذای نونی خوشمزه را آموزش می‌دهیم تا نوش جان کنید و لذت ببرید.
۱ ماه پیش
آشپزی

طرز تهیه کاپ‌کیک سفید با باتر کریم وانیلی

کاپ‌کیک سفید با باترکریم وانیلی ابریشمی، کاپ‌کیکی عالی برای جشن‌های تولد و سایر جشن‌های مربوط به کودکان است.
۱ ماه پیش
آشپزی

سوپ دال عدس و نخود با مرواریدهای سبز

سوپ دال عدس و نخود با حبوباتی از جمله دال عدس، نخود زرد پخته، نخود سبز و لوبیا سبز درست می‌شود. مجموع این حبوبات خوشمزه با افزودن طعم‌دهنده‌ها به شما نوید یک سوپ گیاهی دلپذیر و در عین حال کاملا سالم و بهداشتی را می‌دهد.
۱ ماه پیش
آشپزی

۱۷ کوکوی خوشمزه؛ هم مجلسی، هم پیک‌نیکی

دستور تهیه ۱۷ کوکوی خوشمزه و متفاوت که هم برای مهمانی‌های رسمی مناسب است، هم برای سفر‌های آخر هفته‌ای.
۱ ماه پیش
آشپزی

طریقه دم‌کردن قهوه به شکل حرفه‌ای

برای تهیه نوشیدنی قهوه، آن را می‌توان به روش‌های مختلف دم کرد. در این مطلب چند نوع دم‌کردن قهوه را آموزش داده‌ایم.
۱ ماه پیش
آشپزی

مافین هویج و کدو سبز برای تابستانی شیرین

مافین هویج و کدو سبز معطر یک مافین عالی برای فصل تابستان است. آن‌ها کاملا معطر و خوشمزه و شیرین هستند. این مافین‌ها در عین حال نرم و لطیف هستند و شما نمی‌توانید در برابر خوردن آن‌ها مقاومت کنید.
۱ ماه پیش
آشپزی

سالاد اسپاگتی تایلندی با آجیل و سبزیجات رنگی

سالاد اسپاگتی تایلندی یک سالاد خوشمزه است که عناصر سالاد ماکارونی کلاسیک را همراه با چند ماده دیگر دارد که با وجود این مواد تشکیل‌دهنده به سرعت درست می‌شود.
۱ ماه پیش
آشپزی

جوجه‌کباب عسلی با سس مخصوص تایلندی

جوجه‌کباب عسلی با سس مخصوص، یک کباب آبدار و خوشمزه است که در سس مخصوص با طعم لیمو، سیراچا، سیر و عسل خوابانده شده و به دلیل وجود همه این مواد خوب، طعمی فوق العاده دارد.
۱ ماه پیش
آشپزی

سیب‌زمینی سرخ کرده در فر با حداقل روغن

سیب‌زمینی سرخ کرده در فر همانند سیب‌زمینی سرخ کرده در ماهیتابه یا سرخ‌کن، کاملا طلایی و سرخ شده است و ظاهری نرم و پف دارد در حالی که داخل آن هم کاملا پخته است. تنها تفاوت آن، این است که از آن روغن‌های اضافی دور و بر سیب‌زمینی خبری نیست.
۱ ماه پیش
آشپزی

ناگت مرغ در فر؛ خوشمز‌ه‌تر از رستوران!

ناگت مرغ خانگی با مواد واقعی درست شده است به علاوه اینکه به جای سرخ شدن با روغن، در فر درست می‌شود بنابراین گزینه‌ای سالم‌تر است.
۱ ماه پیش
آشپزی

برنج سرخ کرده هاوایی؛ تنوعی از رنگ‌ها و مزه‌ها

برنج سرخ کرده هاوایی شامل عناصر استوایی علاوه بر مواد برنج سرخ کرده کلاسیک است از جمله، آناناس، فلفل‌دلمه‌ای، برنج نارگیلی و گیاهان معطر طعم‌دهنده است.

طرز تهیه انواع نوشیدنی‌های لاغرکننده

این یک حقیقت است که معجزه‌ای برای کاهش دور کمر آن هم در عرض یک روز یا یک شب وجود ندارد. ولی با این حال برخی از نوشیدنی‌های طبیعی می‌توانند رژیم غذایی لاغری شما را کامل کنند و باعث شوند در مدت زمان کوتاه تغییر چشمگیری در کاهش وزن و اندام خود مشاهده کنید.
۱ ماه پیش
آشپزی

طرز تهیه کیک پودینگ شکلاتی مجلسی بدون تخم‌مرغ

پودینگ شکلاتی کلاسیک‌ترین نوع انواع مختلف پودینگ است که می‌توان آن را با شکلات تلخ، شکلات سفید و حتی شکلات نعنایی درست کرد و روی آن را هم با خامه تزیین و با بستنی میل کرد.

طرز تهیه پای هلو؛ از خوشمزه‌های تابستان!

هلو، این میوه لذیذ، سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است. از جمله این مواد می‌توان به ویتامین B، پتاسیم و آهن اشاره کرد. در ادامه قصد داریم طرز تهیه پای هلو را برای شما شرح دهیم.
۱ ماه پیش
آشپزی

پنکیک سیب‌زمینی مغزدار با گوشت (درانیکی)

پنکیک سیب‌زمینی مغزدار با سیب‌زمینی خام رنده شده درست می‌شود و گوشت چرخ کرده را به عنوان مواد میانی در خود دارد

فلافل رژیمی در فر، برای آن‌ها که به سلامتشان اهمیت می‌دهند

فلافل رژیمی برخلاف فلافل‌های معمولی که در روغن سرخ می‌شوند در فر درست می‌شود و از این جهت برای افرادی که تمایلی به خوردن غذا‌های سرخ کردنی ندارند، عالی است.
۱ ماه پیش
آشپزی

ترشی ذرت و فلفل‌دلمه‌ای؛ مناسب انواع غذاها، بخصوص ساندویچ

ترشی ذرت شیرین و فلفل‌دلمه‌ای حاوی عناصر تابستانی‌ست که علاوه بر ظاهر رنگارنگ و زیبا، یک ترشی همه‌کاره است که برای همراهی با انواع غذا‌ها و بخصوص ساندویچ‌ها و سالاد‌ها مناسب است.
۱ ماه پیش
آشپزی

کرانچی پنیری با پنیر چدار و سبزیجات معطر

کرانچی پنیری یک نوع تنقلات رشته‌ای پنیری است که با سبزیجات معطر و فلفل قرمز تند طعمی شگفت‌انگیز را به شما می‌دهد.
۱ ماه پیش
آشپزی

طرز پخت زرشک‌پلو با مرغ با طعمی بی‌نظیر

اسم مهمونی که میاد اولین غذایی که به ذهنمون میرسه زرشک پلو با مرغ هست. این غذا به دلیل محبوبیت بالایی که داره و اینکه تقریبا کسی پیدا نمیشه که دوستش نداشته باشه از اولین انتخاب ها برای مهمانی هست.

سس هلو عسلی و هل؛ سسی خوشمزه و چند‌منظوره

سس هلو عسلی ترکیبی از پوره هلو، عسل همراه با هل به عنوان طعم دهنده‌ای عالی است. از این سس چند‌منظوره می‌توان انواع استفاده‌ها را کرد؛ از همراهی با غذا‌های کبابی تا پنکیک صبحانه، انواع وافل، بستنی، کرپ و سایر غذا‌ها و شیرینیها.
۱ ماه پیش
آشپزی

مینی چیزبرگر شکم‌پر؛ ساندویچی جمع‌و‌جور و بدون دردسر

مینی چیزبرگر یک مینی ساندویچ است که نیازمند یک گاز کوچک برای رونمایی است. این نان به جای آنکه برگر و پنیر را در میان دو برش جای دهد آن‌ها را در شکم خود فرو داده تا زحمت خوردن و گرفتن آن‌ها را برایتان به حداقل برساند.
۱ ماه پیش
آشپزی

ساده‌ترین کاپ‌کیک‌های خانگی با میوه‌های تابستانی

کاپ‌کیک یا کیک فنجانی همان گونه که از نامش پیداست یک کیک گرد، اما در سایز کوچک و در اندازه یک فنجان چای است.
۱ ماه پیش
آشپزی

طرز تهیه پودر چیلی؛ چاشنی تند پرطرفدار

پودر چیلی یکی از ادویه های مکزیکی هستش که به خاطر نزدیک بودن با ذائقه ما ایرانیا میتونه تو خیلی از غذاهای ما هم کاربرد داشته باشه. این ادویه ی خوش عطرو بو خوراک های گوشتی یا مرغی.
۱ ماه پیش
آشپزی

طرز تهیه پاستا پنه

یکی از معروف‌ترین خوراک‌های کافه‌ها و رستوران‌های ویژه، پاستا است و مشهورترین پاستا پنه‌ی مرغ آلفردو است. پنه بروکلی هم یک نوع خوشمزه از پاستاست. در این مطلب طرز تهیه این دو نوع پاستا را آموزش داده ایم.
۱ ماه پیش
آشپزی

طرز تهیه پنیر محلی با ماست چکیده، بدون نیاز به مایه‌ی پنیر

پنیر محلی فارمر یا پنیر روستایی یک نوع پنیر محلی است که با شیر، ماست چکیده و خامه ترش درست می‌شود. این پنیر بافت خوب و منسجمی دارد بنابراین خیلی راحت می‌تواند در منوی صبحانه شما جا بگیرد.
۱ ماه پیش
آشپزی

سوپ سفید، پرطرفدارترین سوپ مجلسی

سوپ سفید یا سوپ جو، خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین سوپ است. این سوپ معمولا از سوپ‌های مجلسی، غلیظ و به اصطلاح پروپیمان به حساب می‌آید.
۱ ماه پیش
آشپزی

نان چاودار دانمارکی؛ با روگن معروف آلمانی‌ها آشنا شوید!

نان چاودار دانمارکی یک نان بسیار مغذی است که به راحتی درست می‌شود و مزه‌ای شگفت‌انگیز دارد. ضمن اینکه بخاطر ظاهر تیره واقعا به شما این حس را می‌دهد که از یک غله کامل استفاده کرده‌اید.
۱ ماه پیش
آشپزی

خورش کاری بادمجان یک خورش گیاهی پُرادویه

خورش کاری بادمجان یک نوع خورش هندی از گروه کاری‌ها است. خورش کاری انواع مختلفی دارد از انواع گیاهی تا گوشتی که با گوشت مرغ، گوشت قرمز و حتی ماهی درست می‌شود. این خورش تابستانی با طعم بادمجان و انواع ادویه‌ها و دانه‌های معطر شما را به دنیایی متفاوت با لذت‌های تابستانی می‌برد.
۱ ماه پیش
آشپزی

طرز تهیه باتر کریم وانیلی؛ ساده‌ترین روش برای تزئین کیک

باتر کریم یه بیس تزیین خیلی پر استفاده خارج از ایرانه همونقدر که برای ما خامه فرم گرفته از بیس‌های اصلی تزیین کیکمونه برای اون‌ها باترکریم ابن نقش رو داره.
۱ ماه پیش
آشپزی

طرز تهیه دونات مغزدار با شکلات صبحانه؛ عاشق این پونچیک می‌شوید!

دونات مغزدار که با شکلات صبحانه پر شده یکی از انواع محبوب دونات است که با خمیر دونات و شکلات صبحانه خوشمزه درست می‌شود.

فوت‌های کوزه گری در پخت لازانیا

لازانیا یک غذای ایتالیایی بسیار معروف است که تقریبا در همه دنیا طرفداران زیادی دارد. معمولا همه افراد خانواده از افراد کم سن و سال گرفته تا افراد مسن، این غذا را دوست دارند. در این مطلب نکاتی برای درست کردن لازانیا را با شما درمیان می‌گذاریم.
۲ ماه پیش
آشپزی

طرز تهیه سالاد خیار با سس خامه و پیازچه

سالاد خیار با سس خامه و پیازچه یکی از پرطرفدارترین سالادها در میان مردم است. شاید بعضی افراد بگویند که این سالاد بسیار ساده و بدون هیچ طعم خوشایندی است ولی اشتباه می کنند و ما در این پست تلاش کرده ایم این سالاد را به همراه چند ماده افزودنی خوشمزه تر کنیم.

آموزش تهیه کوکوی کدو‌سبز با پنیر فتا و شوید

کوکوی کدو‌سبز یکی از روش‌های خوب برای استفاده همزمان از سبزیجات و غذا‌های سرخ شدنی ست که خیلی‌ها دوست دارند. کدو‌سبز تابستانی یک سبزی یا بهتر است بگوییم یک صیفی چند منظوره است که هم به صورت خام و هم پخته می‌توان مصرف کرد.

با معروف‌ترین شیرینی‌های روسیه آشنا شوید

در این مطلب می‌خواهیم تا لیستی از بهترین‌ها از شیرینی‌های معروف روسیه را برای شما بیاورییم. با ما همراه باشید.
۲ ماه پیش
آشپزی