طرز تهیه پاستا با سس پنیر و سیر سوخاری
قالیشویی بانو_هدر
رستوران پارسیان_D
قالیشویی بانو_هدر
رستوران پارسیان_D
مجتمع فنی تهران_Fموبایل
کلینیک فرشته_موبایلf
قالیشویی بانو_هدر
رستوران پارسیان_D
کلاسینو_1
لاله زار مال_1
زمردی_داخلی1
اپیلاسیون نانا 1
سفیر بار ساقدوش_1
دکتر نداف کرمانی 1
ریزخور_1
لاله زار مال_3
سفیر بار ساقدوش_3
ریزخور_3
کلاسینو_3
دکتر نداف کرمانی 3
زمردی_داخلی3
اپیلاسیون نانا 3
اپیلاسیون نانا 4
دکتر نداف کرمانی 4
کلاسینو_4
لاله زار مال_4
ریزخور_4
زمردی_داخلی4
سفیر بار ساقدوش_4
اپیلاسیون نانا 2
دکتر نداف کرمانی 2
سفیر بار ساقدوش_2
زمردی_داخلی2
کلاسینو_2
ریزخور_2
لاله زار مال_2
مجتمع فنی تهران_F
کلینیک فرشته_f
۱۰۵۸۲۲۲
۰۷ آذر ۱۳۹۹ - ۰۷:۲۲
۱۱۰۲۸
پاستا یکی از غذا‌های محبوب و خوشمزه در میان ایرانیان و مردم جهان است. در این مطلب دستور پخت پاستا با سس پنیر و سیر سوخاری را آموزش خواهیم داد.

وب‌سایت غذالند - هستی: پاستا یکی از غذا‌های محبوب و خوشمزه در میان ایرانیان و مردم جهان است. در این پست سعی کرده ایم دستور پخت یک نوع پاستا را آموزش دهیم. در پخت این پاستا از پنیر و سیر به صورت سوخاری استفاده شده است. همانطور که می‌دانید سیر به صورت خام دارای بوی نامطبوعی می‌باشد به همین دلیل در طبخ پاستا به صورت سوخاری از آن استفاده شده است.

سیر یک ماده پرخاصیت می‌باشد که نمی‌توان از آن صرفه نظر کرد. اگر سیر را تفت دهید و یا به صورت سوخاری استفاده کنید بوی نامطبوع آن از بین می‌رود، ولی بیشتر خاصیت خود را حفظ می‌کند. در نتیجه اگر می‌خواهید در غذا‌های خود از سیر استفاده کنید و بوی نامطبوع سیر همراه آن نباشد می‌توانید از این روش استفاده کنید. استفاده کردن سیر به صورت سوخاری خیلی بهتر از مصرف نکردن آن است.

پاستا با سس پنیر و سیر سوخاری

پاستا با سس پنیر و سیر سوخاری دارای طعمی عالی و خوشمزه است که با یکبار درست کردن و مصرف آن دوباره آن را درست می‌کنید. اگر شما نیز از خوردن پاستا‌های تکراری خسته شده اید می‌توانید این پاستا را امتحان کنید و از طعم آن در کنار خانواده خود لذت ببرید. این غذا را می‌توانید به عنوان یک وعده کامل نهار و یا شام استفاده کنید.

برای تهیه این غذا به یک سری مواد غذایی احتیاج دارید که تهیه تمام آن‌ها راحت و در دسترس می‌باشد. شاید در نگاه اول تعداد مواد اولیه آن زیاد باشد، ولی همین امر باعث ایجاد طعمی جدید در پاستا شده است، به طور کلی برای انواع سس‌ها به مواد اضافه دیگری نیز احتیاج دارید برای همین تعدا مواد اولیه این پاستا زیاد شده است. مک اند چیز با سس گوشت، پاستا با سس بلونز، لازانیا زیتی و اسپاگتی سوسیس از انواع پاستا می‌باشد.

مواد لازم برای خرده نان‌های رویه:

  • کره: ۴ قاشق غذاخوری
  • خرده نان: ۲ فنجان
  • ساقه پیازچه خرد شده: ۳ قاشق غذاخوری

مواد لازم برای پاستا و سس:

  • سیر: ۱ بوته
  • روغن زیتون: به مقدار لازم
  • پاستا: ۴۵۰ گرم
  • کره: ۸ قاشق غذاخوری
  • آرد: ۶ قاشق غذاخوری
  • شیر: ۵ فنجان
  • پنیر چدار رنده شده: یک و نیم فنجان
  • پنیر پارمسان رنده شده: نصف فنجان
  • پودر خردل: نصف قاشق چایخوری
  • نمک: ۱ و نیم قاشق غذاخوری
  • فلفل سیاه: ۱ قاشق چایخوری

پاستا با سس پنیر و سیر سوخاری

پاستا با سس پنیر و سیر سوخاری

مراحل

برای تهیه خرده نان‌های رویه:

۱. پودر نان و پیازچه خرد شده را به مدت ۱-۲ دقیقه با کره کمی تفت دهید تا تست شود سپس آن‌ها را کنار بگذارید.

تهیه پاستا و سس:

۱. فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.

۲. بوته سیر را شسته و خشک کنید. (بوته باید کامل باشد).

۳. یک سوم بالای بوته سیر را برش زده و به همراه بقیه سیر داخل فویل گذاشته رویش روغن زیتون و نمک و فلفل زده و در فویل پیچانده و به مدت ۳۰ دقیقه در فر بگذارید تا کباب شود.

۴. بعد از پخت با فشار دست از قسمت پایینی بوته، حبه‌های سیر را از پوست جدا کرده و با چنگال آن‌ها را پوره کنید.

۵. پاستا را در یک قابلمه آب نمک در حال جوش نیم پز و آب کش کنید.

۶. نصف فنجان از آب پاستا را نگه دارید.

۷. یک ظرف کم عمق به اندازه‌ی ۳۲ * ۲۲ سانتی را با کره چرب کنید.

۸. کره را روی حرارت ذوب کرده و آرد را با کره تفت دهید.

۹. سپس سیر له شده را به آن اضافه نموده و مخلوط نمایید.

۱۰. حدود ۱تا ۳ دقیقه تفت دهید تا آرد طلایی شود.

۱۱. شیر را به آرد اضافه نموده به مدت ۳ دقیقه مدام هم بزنید تا به جوش آید.

پاستا با سس پنیر و سیر سوخاری

۱۲. سپس پنیر‌ها، پودر خردل، نمک و فلفل را اضافه کرده و کاملا مخلوط نمایید.

۱۳. ماکارونی و آبی که نگه داشته بودید را به ترکیب اضافه کرده و مخلوط کنید.

۱۴. سپس ترکیب را به ظرف پخت منتقل نموده و خرده نان‌ها را رویش بپاشید.

۱۵. در نهایت به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر بگذارید تا کاملا طلایی و برشته شود.

مطالب مرتبط
انتشار یافته: 1
در انتظار بررسی:2
Iran (Islamic Republic of)
22:57 - 1399/11/08
هیچکس تا به حال اینو درست نکرده؟؟؟؟
نام:
* نظر:
تعداد کاراکترهای مجاز: 450
قوانین ارسال نظر
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج
شرکت ویرا انرژی مهر ماهان_1
سوییچ ایران_1
خرید باکس 1
دکتر نائبی_1
عارفی_1
شیرآلات زمانی_1
دکتر نائبی_3
خرید باکس 3
عارفی_3
شیرآلات زمانی_3
سوییچ ایران_3
شرکت ویرا انرژی مهر ماهان_3
خرید باکس 4
دکتر نائبی_4
عارفی_4
شیرآلات زمانی_4
سوییچ ایران_4
شرکت ویرا انرژی مهر ماهان_4
سوییچ ایران_2
شیرآلات زمانی_2
دکتر نائبی_2
خرید باکس 2
شرکت ویرا انرژی مهر ماهان_2
عارفی_2
دکتر سید مصطفی حسینی_فوتر موبایل
قالیشویی نوین_فوتر موبایل
زمردی_فوتر موبایل اصلی
رستوران پارسیان_فوتر موبایل
قالیشویی محتشم کاشان_فوتر موبایل
شاخه نبات_ فوتر موبایل
کلینیک النا_فوتر موبایل
تدبیرکالا_فوتر موبایل
قالیشویی ادیب_فوتر موبایل
دکتر عارفی - موبایل فوتر
رستوران باغ بهشت_فوتر موبایل
شفا_فوترموبایل
موسسه خیریه زهرا_فوتر موبایل
آیلین_فوتر موبایل کاشت ابرو
فنی آتل_فوتر موبایل
آیلین_فوتر موبایل بلفارو
آیلین_تزریق چربی موبایل
پارسیس_فوتر موبایل ساختمان
قالیشویی بانو_فوترموبایل
آیلین_تزریق چربی
قالیشویی نوین_فوتر
شفا_فوتر
قالیشویی بانو_فوتر
زمردی_فوتر اصلی
فنی آتل_فوتر
رستوران پارسیان_فوتر
تدبیرکالا_فوتر
آیلین_فوتر بلفارو
پارسیس_فوتر ساختمان
قالیشویی ادیب_فوتر
قالیشویی محتشم کاشان_فوتر
موسسه خیریه زهرا_فوتر
آیلین_فوتر کاشت ابرو
شاخه نبات_ فوتر
رستوران باغ بهشت _فوتر
دکتر سید مصطفی حسینی_فوتر
کلینیک النا_فوتر