خوراك مـــرغ و لوبيا سفيد
۱۰۸۴
۱۴ ارديبهشت ۱۳۹۰ - ۱۳:۰۸
۲۰۲۴۴ 
لوبیا سفید بین حبوبات میزان چربی خیلی کم و پروتئین بالایی دارد. این لوبیا پر از فیبر است و کلسترول کمی دارد. علاوه‌بر این منبع خوبی برای سدیم و پتاسیم است.



مواد لازم:‌
  • سينه‌ مرغ: يك عدد كامل 
  • لوبيا سفيد پخته‌ شده: 2 ليوان
  • هويج پخته و ريز شده: يك ليوان
  • جفعري‌خردشده: به ميزان لازم
  • پياز متوسط: يك عدد كره: 50 گرم
  • نمك و زعفران آب‌كرده: به ميزان لازم



روش تهيه:

براي تهيه اين خوراك، لوبيا سفيد را از قبل خيس كرده و مي‌پزيم. پياز را بسيار ريز خرد يا رنده مي‌كنيم به همراه كره، داخل قابلمه‌ ريخته و كمي تفت مي‌دهيم. سينه مرغ را ريز خرد كرده به مواد اضافه و با حرارت زياد سرخ مي‌كنيم. نمك و زعفران آب‌كرده را روي مرغ مي‌ريزيم. در اين زمان لوبيا سفيد، هويج و جعفري را به مواد اضافه كرده و تمام مواد را خوب با هم مخلوط مي‌‌كنيم. يك استكان كوچك آب جوش روي مواد مي‌ريزيم و در قابلمه‌ را گذاشته و اجازه مي‌دهيم خوراك حدود نيم‌ساعت با حرارت ملايم پخته و جا بيفتد.



لوبیا سفید بین حبوبات میزان چربی خیلی کم و پروتئین بالایی دارد. این لوبیا پر از فیبر است و کلسترول کمی دارد. علاوه‌بر این منبع خوبی برای سدیم و پتاسیم است. حبوبات دادن به بچه‌ها کار راحتی نیست اما با درست کردن این غذا می‌توانید این ماده مفید را در یک غذای خوشمزه به بچه‌ها بدهید.

منبع : مجله شهرزاد
برچسب ها:
نام:
* نظر:
تعداد کاراکترهای مجاز: 450
قوانین ارسال نظر
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج