آموزش مرحله به مرحله تهیه سیب زمینی با آرد سمولینا
۵۸۱۸۴۷
۰۳ شهريور ۱۳۹۶ - ۰۷:۱۰
۲۳۴۴۱ 
رول سیب زمینی با آرد سمولینا یکی از دستور غذاهای خیلی راحت و سریع است که به راحتی می توانید درست کرده و از طعم بی نظیرش لذت ببرید.
وب سایت بدونیم:  رول سیب زمینی با آرد سمولینا یکی از دستور غذاهای خیلی راحت و سریع است که به راحتی می توانید درست کرده و از طعم بی نظیرش لذت ببرید.
 
مواد لازم برای خمیر:

  • ۲۵۰ گرم آرد همه منظوره
  • ۲۵۰ گرم آرد سمولینا
  • ۱۵۰ گرم آب
  • ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • ۱ قاشق چای خوری نمک
 
 دستور تهیه رول سیب زمینی با آرد سمولینا
 
مواد لازم برای پر کردن خمیر:

  • ۵۰ گرم پنیر ریکوتا
  • ۵۰ گرم پنیر پارمزان
  • ۴ عدد سیب زمینی
  • ۴ قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • ۱ حبه سیر
  • نعناع

دستور تهیه رول سیب زمینی با آرد سمولینا 

۲۵۰ گرم آرد سمولینا را با ۲۵۰ گرم آرد همه منظوره ترکیب کنید و ۱ قاشق چای خوری به آن نمک اضافه کنید. روی آرد را گود کنید و در گودی ۳ قاشق روغن زیتون بریزید و با قاشق آرد و روغن را هم بزنید.
 
 دستور تهیه رول سیب زمینی با آرد سمولینا

بعد از هم زدن روغن با آرد ۱۵۰ میلی لیتر آب را در ۳ مرحله به آرد اضافه کنید. بسته به کیفیت آرد سمولینایی که استفاده کرده اید باید آب بیشتری به آن اضافه کنید. خمیر نه باید زیاد سفت باشد و نه زیاد چسبناک. خمیر را حسابی ورز داده و داخل پلاستیک قرار داده و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.

دستور تهیه رول سیب زمینی با آرد سمولینا
 
سیب زمینی ها را بپزید و له کنید. سپس پنیرها را اندازه گیری کنید و همراه با نعناع به پوره سیب زمینی اضافه کنید.

دستور تهیه رول سیب زمینی با آرد سمولینا

خمیر را از یخچال خارج کنید و با وردنه صاف کنید. سپس در شکل های دایره ای به اندازه های ۸ سانتیمتری خمیر را ببرید. برای این کار می توانید از لیوان استفاده کنید. یک قاشق از مواد سیب زمینی را داخل خمیر بریزید. اگر می خواهید رول کردن خمیر را تمرین کنید نصف قاشق مواد سیب زمینی داخلش بریزید.

دستور تهیه رول سیب زمینی با آرد سمولینا

دستور تهیه رول سیب زمینی با آرد سمولینا

ابتدا سر خمیر را کمی تا کنید و بعد دو طرف را به سمت وسط تا کنید.
 
 دستور تهیه رول سیب زمینی با آرد سمولینا

مدل خمیر شبیه گندم است. مثل تصویر به تا کردن ادامه دهید تا به انتهای خمیر برسید. انتهای خمیر را کامل ببندید و مواد اضافی را بیرون بریزید.

دستور تهیه رول سیب زمینی با آرد سمولینا
 
خمیرهای رول شده را در آب نمک به مدت ۵ دقیقه بجوشانید.

دستور تهیه رول سیب زمینی با آرد سمولینا
 
در نهایت آن ها را داخل ظرفی بریزید و قبل از سرو روی آن سس بزنید.
 
دستور تهیه رول سیب زمینی با آرد سمولینا
نام:
* نظر:
تعداد کاراکترهای مجاز: 450
قوانین ارسال نظر
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج