چطور دونات درست کنیم؟
۹۷۵۲۶۷
۰۸ فروردين ۱۳۹۹ - ۱۳:۳۶
۱۰۸۵۰ 
در سرتاسر دنیا کسی وجود ندارد که دونات دوست نداشته باشد. یک شیرینی سبک، پفکی و نرم که از خمیر تازه تهیه و درون روغن سرخ می‌شود. دونات انواع مختلفی دارد که محبوب‌ترین آن‌ها دونات حلقه‌ای و دونات شکم‌پر است.

مجله دیجی‌کالا - تارا قهرمانی: در سرتاسر دنیا کسی وجود ندارد که دونات دوست نداشته باشد. یک شیرینی سبک، پفکی و نرم که از خمیر تازه تهیه و درون روغن سرخ می‌شود. دونات انواع مختلفی دارد که محبوب‌ترین آن‌ها دونات حلقه‌ای و دونات شکم‌پر است. معمولا برای تهیه کردن دونات ساده، دونات حلقه‌ای را بعد از سرخ کردن در مواد شیرین مثل خاک قند می‌غلتانند، یا روی آن کرم یا سس شکلات می‌ریزند تا به دونات شکلاتی تبدیل شود.

چطور دونات درست کنیم؟

دونات شکم‌پر هم نوع دیگری است که آن را با استفاده از کرم، سس شکلات یا مربا پر می‌کنند. در این مطلب به شما طرز تهیه دونات خانگی با روکش کرمی را آموزش می‌دهیم تا شما هم بتوانید به سادگی در آشپزخانه‌ی خود بدون فر دونات‌های اشتها برانگیز و خوشمزه تهیه کنید.

مواد لازم

  • آرد سفید: ۳ و یک سوم پیمانه
  • شکر: دو سوم پیمانه
  • تخم مرغ: ۲ عدد
  • شیر ولرم: سه چهارم پیمانه
  • کره نرم شده: ۶۰ گرم
  • شکر: دو سوم پیمانه
  • آب ولرم: یک چهارم پیمانه
  • مایه خمیر فوری: ۱ قاشق غذاخوری
  • وانیل: یک چهارم قاشق چای‌خوری
  • نمک: یک چهارم قاشق چای‌خوری
  • قالب مخصوص دونات

چطور دونات درست کنیم؟

چطور دونات درست کنیم؟

طرز تهیه

۱. برای شروع، مایه‌ی خمیر را با ۱ قاشق از شکر و آب ولرم مخلوط کنید و در یک ظرف دردار بریزید. ۱۰ دقیقه اجازه دهید تا مایه‌ی خمیر فعال شود.

چطور دونات درست کنیم؟

۲. باقی شکر را به همراه وانیل و تخم مرغ‌ها با همزن برقی خوب مخلوط کنید.

چطور دونات درست کنیم؟

۳. سپس کره‌ی نرم‌شده را به مواد هم‌زده اضافه کنید و دوباره با همزن برقی مخلوط کنید تا یک‌دست شود.

چطور دونات درست کنیم؟

۴. پس از عمل آمدن مایه‌ی خمیر، آن را به همراه شیر به مواد داخل همزن اضافه کنید و سپس هم بزنید تا کمی مخلوط شوند.

چطور دونات درست کنیم؟

۵. آرد سفید را به همراه نمک الک و به باقی مواد اضافه کنید. با استفاده از کاردک مواد را مخلوط کنید تا خمیر دونات کاملا یک‌دست شود.

چطور دونات درست کنیم؟

۶. خمیر را از ظرف بیرون بیاورید و برای ۱۰ دقیقه خوب ورز دهید. سپس خمیر را در ظرفی که کمی چرب شده قرار دهید و روی آن را با پارچه بپوشانید. به خمیر یک ساعت استراحت بدهید تا خوب پف کند و حجم آن زیاد شود.

چطور دونات درست کنیم؟

۷. تخته‌ی کار یا میز آشپزخانه‌ی خود را آردپاشی کنید تا خمیر به سطح آن نچسبد. سپس خمیر دونات را از ظرف خارج و با استفاده از وردنه آن را به قطر ۱ سانتی‌متر پهن کنید و بعد قالب بزنید.

چطور دونات درست کنیم؟

۸. روغن را به میزانی که دونات‌ها در آن غوطه‌ور شوند درون یک ماهیتابه‌ی عمیق بریزید و اجازه دهید داغ شود. دونات‌ها را در روغن بیندازید و پس از سرخ شدن از روغن خارج کنید. با مخلوط کردن پودر قند، شیر و وانیل یک کرم سفید و شیرین تهیه کنید. دونات‌ها را در کرم بغلتانید و روی آن‌ها را با ترافل‌های رنگی تزیین کنید.

چطور دونات درست کنیم؟

دستور پخت و عکس: مریم ابراهیمی

انتشار یافته: 20
در انتظار بررسی:0
Iran, Islamic Republic of
14:01 - 1399/01/08
بدون فر رو هم بگذارید
پاسخ ها
زز
Iran, Islamic Republic of
۱۴:۴۸ - ۱۳۹۹/۰۱/۰۸
ای کجاش فر داشت؟!!!
سپیده
Iran, Islamic Republic of
۱۶:۱۸ - ۱۳۹۹/۰۱/۰۸
بدون فر بود دیگه خب
بدون نام
Iran, Islamic Republic of
۱۶:۳۲ - ۱۳۹۹/۰۱/۰۸
مگر این فر داشت
مریم
Iran, Islamic Republic of
۱۷:۵۷ - ۱۳۹۹/۰۱/۰۸
واای مردم از خنده .خداییش بیا بگو الکی پرسیدی یا جدی
بدون نام
Iran, Islamic Republic of
۱۵:۰۹ - ۱۳۹۹/۰۱/۰۹
فری جون.منظورت فرفریشه یا قرقریشه..فرتو برم فرفری
بدون نام
Iran, Islamic Republic of
۱۵:۰۹ - ۱۳۹۹/۰۱/۰۹
فری جون.منظورت فرفریشه یا قرقریشه..فرتو برم فرفری
Iran, Islamic Republic of
10:33 - 1399/01/10
شوخی بود یا جدی خخخخخخ
Iran, Islamic Republic of
19:25 - 1399/01/11
دستتون درد نکنه
من خیلی دونات دوست دارم
Iran, Islamic Republic of
00:15 - 1399/01/12
میشه بجای کره از روغن استفاده کرد؟
پاسخ ها
باران
Iran, Islamic Republic of
۰۰:۴۴ - ۱۳۹۹/۰۱/۱۳
اره میشه
باران
Iran, Islamic Republic of
۰۰:۴۴ - ۱۳۹۹/۰۱/۱۳
اره می شه
باران
Iran, Islamic Republic of
۱۴:۱۸ - ۱۳۹۹/۰۱/۱۳
نه نمیشه
بدون نام
Iran, Islamic Republic of
۰۱:۱۱ - ۱۳۹۹/۰۲/۱۵
من دونات خیلی دوست دارم
Iran, Islamic Republic of
16:01 - 1399/01/15
عالی بود
پاسخ ها
هلیا دهقانپور
Iran, Islamic Republic of
۱۸:۱۲ - ۱۳۹۹/۰۱/۱۵
من دارم درستش میکنم بنظرم عالی است❤❤❤
Iran, Islamic Republic of
17:02 - 1399/01/25
خیلی آلیز
پاسخ ها
بدون نام
Iran, Islamic Republic of
۱۲:۵۳ - ۱۳۹۹/۰۲/۱۱
خخخخ خیلی باحالین
Iran, Islamic Republic of
14:12 - 1399/03/07
حالا دور از لیم گیری خوبمیشه اگه خمیر رو که صاف میکنید وسطش شکلات تخته ای بگذارید ود دورش را با خمیر بپوشانید
Iran, Islamic Republic of
16:25 - 1399/04/10
خیلی خیلی عالی بود
نام:
* نظر:
تعداد کاراکترهای مجاز: 450
قوانین ارسال نظر
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج