برچسب ها - قیمه
برچسب جستجو
برچسب :

قیمه

کوفته ریزه نخودچی یک غذای سنتی و قدیمی از شهر هنر و تاریخ ایران اصفهان است. نصف جهان در آشپزی ایرانی یدی طولانی داشته و غذاهای خوشمزه را در تاریخ خود داشته و دارد.
کد خبر: ۲۸۸۱۵۴   تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۱۱/۰۶


قيمه بوشهري با قيمه هاي شهر هاي ديگه خيلي فرق ميكنه. هم ظاهرش هم مزه اش. قيمه بوشهري رو ميكوبن و بايد طوري گوشتش له شده باشه كه وقتي قاشق ميزني كش بياد.
کد خبر: ۲۶۳۷۶۹   تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۸/۲۸


خورش قیمه یکی از انواع خورش هایی است که طرفداران زیادی دارد. یک نوع از این خورش در کشور عراق پخته می شود که تفاوت هایی با قیمه مرسوم ما ایرانی ها دارد.
کد خبر: ۲۶۳۷۶۵   تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۸/۲۱


قزوین دارای انواع غذاهای سنتی و خوش طعم است که برخی از آنها در مناسبت های ویژه و تعداد بسیاری نیز به شکل عادی در طی سال تهیه می شود.
کد خبر: ۲۶۱۷۱۲   تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۸/۱۳


مردم از دل و جان، سعی می‌کنند بهترین‌ها را برای نذری در نظر بگیرند و بیشترین تلاش را برای تهیه آن به کار بگیرند، قصه نذری‌های ماه محرم برای خودش مثنوی هفتاد من است که هرچه بگویی باز هم نا‌گفته‌های زیادی دارد.
کد خبر: ۲۵۹۱۹۶   تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۸/۰۹


یک ماه محرم است و یک نذری قیمه .از قدیم هم " قیمه امام حسینی" در مراسم عزاداری معروف بوده، اما اگر در هیات های مختلف بگردید، حتما به موارد دیگری هم بر می خورید.
کد خبر: ۲۵۷۶۰۹   تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۷/۳۰


حاج «عباس پورسنج» آشپز قدیمی محله تجریش و شمیرانات از حس های خوب محرم می گوید. حس ها و خاطره هایی که همه اش بوی دلپذیر مطبخ خانه هیئت و غذای نذری سیدالشهدا می دهد.
کد خبر: ۲۵۶۶۷۸   تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۸/۰۱


هنر و مهارت یک آشپز دانا این است که غذا ها را هم سالم بپزد هم لذیذ. اگر شما هم فکر می کنید فقط گوشت غذاها را خوشمزه می کند، قیمه با قارچ را امتحان کنید. البته اگر در پخت خورش قیمه تبحر داشته باشید، این غذا فقط به شما ایده و اعتماد به نفس بیشتری می دهد.
کد خبر: ۲۲۴۳۲۰   تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۵/۱۲


اگرچه معمولا خورش قيمه‌هاي رايج، تركيبي است از گوشت، لپه و ليموعماني ولي با اضافه كردن سبزيجات ديگري مانند بادمجان، كدو، باميه و كنگر همراه با همين مواد هم انواع و اقسام قيمه را مي‌پزند كه هركدام طعم و مزه خاصي داشته و با قيمه‌هاي معمولي متفاوت است.
کد خبر: ۲۱۹۱۳۵   تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۴/۱۲


خورش قیمه یکی از غذاهای ایرانی و پرطرفدار در میان ایرانیان است. در طبخ این نوع قیمه از روشی جدید استفاده شده است. به جای گوشت قرمز و لیمو از گوشت مرغ و آلو استفاده می کنیم.
کد خبر: ۲۱۴۴۲۹   تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۴/۰۲


گوشت را با روغن تفت می‌دهیم ، رب را اضافه می‌کنیم و به تفت دادن ادامه می‌دهیم.
کد خبر: ۱۷۵۰۹۹   تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۱/۱۸


چلوخورش قیمه ، عدس‌ پلو و شله‌ زرد و ... علاوه بر آنكه در گروه غذاهای خانگی و رستورانی جای دارند، پای ثابت مجالس عزاداری و پذیرایی از زائران و سوگواران هستند.
کد خبر: ۱۴۸۱۳۶   تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۷/۲۸


‌می‌گویند غذا‌های ایرانی تنها وقتی خوشمزه می‌شوند که یک وجب روغن روی آن‌ها باشد. تا وقتی روی قرمه‌سبزی یک لایه روغن سیاه نباشد آن را دوست نخواهید داشت. اما اشتباه می‌کنید. برای تمام غذا‌ها روش‌هایی برای پخت کم‌کالری وجود دارد.
کد خبر: ۹۷۰۷۰   تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۰/۲۸


خورش پختن از ویژگی‌های یک کدبانوی ایرانی است. هرچقدر بلد باشید غذای فرنگی بپزید، باز هم خورش پختن است که مهارت شما در آشپزی را نشان می‌دهد و اگر می‌خواهید آشپزی‌تان را به رخ بکشید، باید یکی از خورش‌های معروف ایرانی را سر سفره بگذارید.
کد خبر: ۵۸۸۲۵   تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۴/۲۴


قدمت ادای نذری به صورت چلوخورش قیمه زیاد نیست و شاید حداكثر 80-90 سال باشد. تا قبل از آن شربت، نان و خرما، شیرداغ و انواع آش از ماكولات مراسم عزاداری بوده‌اند كه قدمت آن به دوره صفویان می‌رسد
کد خبر: ۳۷۰۳۷   تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۷/۳۰


طرز تهیه :برنج را از قبل خیس میکنیم پیاز را خلال کرده و با کمی روغن تفت دهید سپس گوشت را که قیمه ای خرد کرده اید با پیاز داغ کمی سرخ کنید و رب را به آن اضافه کنید...
کد خبر: ۱۱۰۵   تاریخ انتشار : ۱۳۹۰/۰۲/۱۴