طرز تهیه دمپختک؛ غذای اصیل و ساده
روشا فارمسی_d
رستوران پارسیان_D
روشا فارمسی_d
رستوران پارسیان_D
دکتر نداف کرمانی_ fموبایل
دندانپزشکی تاج_f موبایل
روشا فارمسی_d
رستوران پارسیان_D
اپیلاسیون نانا 1
ادیب_1
لاله زار مال_1
اپیلاسیون نانا 3
لاله زار مال_3
ادیب_3
اپیلاسیون نانا 4
ادیب_4
لاله زار مال_4
اپیلاسیون نانا 2
ادیب_2
لاله زار مال_2
دکتر نداف کرمانی_ f
دندانپزشکی تاج_f
۱۱۳۴۵۴۱
۱۶ تير ۱۴۰۰ - ۱۰:۰۹
۹۴۹۱
دمپختک یکی از انواع غذا‌های پلویی خوشمزه و مجلسی ایرانی است که شباهت زیادی به غذا‌هایی مثل باقالی پلو ساده و دمی گوجه فرنگی دارد. دمپختک با نام دمی باقالی هم شناخته می‌شود و در بیشتر مواقع به همراه نیمرو سرو می‌شود.

پارسی‌دی: دمپختک یکی از انواع غذا‌های پلویی خوشمزه و مجلسی ایرانی است که شباهت زیادی به غذا‌هایی مثل باقالی پلو ساده و دمی گوجه فرنگی دارد. دمپختک با نام دمی باقالی هم شناخته می‌شود و در بیشتر مواقع به همراه نیمرو سرو می‌شود.

طرز تهیه دمپختک؛ غذای اصیل و ساده

با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می‌توانید برای ۴ نفر دمپختک تهیه کنید. در صورتی که می‌خواهید مقداری کمتر یا بیشتری دمپختک تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش دمپختک با پورتال پارسی دی همراه باشید.

مواد لازم

برنج: ۴ پیمانه

پیاز متوسط: ۳ عدد

روغن: ۴ قاشق سوپ خوری

باقلا خشک (لپه باقلا): ۴۰۰ گرم

نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به اندازه کافی

طرز تهیه دمپختک؛ غذای اصیل و ساده

طرز تهیه

با این مقدار مواد اولیه که برای شما آوردیم می‌توانید برای چهار نفر دم پختک درست کنید. برای تهیه دمپختک مجلسی ابتدا پیاز‌ها را پوست می‌گیریم و می‌شوییم و از وسط نصف می‌کنیم و روی تخته آشپزخانه به صورت نگینی خرد می‌کنیم و بعد تابه‌ای را روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم و روغن داخل آن می‌ریزیم.

و اجازه می‌دهیم تا روغن کمی داغ شود و بعد پیاز‌ها را داخل تابه می‌ریزیم و تفت می‌دهیم. اجازه می‌دهیم پیاز‌ها سبک و نرم شوند و مجددا آن‌ها را تفت می‌دهیم و صبر می‌کنیم تا سرخ و طلایی شوند و کمی زردچوبه در آخر سرخ شدن روی پیاز‌ها می‌ریزیم.

طرز تهیه دمپختک؛ غذای اصیل و ساده

و باقلا‌های خشک شده را نیز داخل تابه می‌ریزیم و با پیاز‌ها تفت می‌دهیم و ۳ الی ۴ لیوان آب به مواد اضافه می‌کنیم و درب تابه را می‌گذاریم و اجازه می‌دهیم تا باقلا‌ها نیم پز شوند. پس از نیم پز شدن باقلا‌ها (دقت کنید که آب باقلا‌ها بیشتر از یک بند انگشت نباشد).

کمی نمک و فلفل سیاه داخل تابه می‌ریزیم سپس برنج را می‌شوییم و ۲ مرتبه آب آن را تعویض می‌کنیم و در آخر می‌شوییم و آب آن را خالی می‌کنیم و به مواد داخل تابه اضافه می‌کنیم و حرارت را کمی زیاد می‌کنیم.

تا آب داخل ماهیتابه تبخیر شود و بعد روغن را داخل تابه می‌ریزیم و برنج را دم می‌اندازیم و حرارت را کم می‌کنیم و اجازه می‌دهیم خوب پخته شود. دمپختک ما بعد از ۳۰ الی ۴۰ دقیقه بعد آماده نوش جان کردن است.

انتشار یافته: 7
در انتظار بررسی:9
Iran (Islamic Republic of)
11:43 - 1400/04/16
حالم به هم ميخوره از غذاي با تخم مرغ
پاسخ ها
بدون نام
Iran (Islamic Republic of)
۱۷:۲۰ - ۱۴۰۰/۰۴/۱۶
این غذا روغن و زردچوبه بیشتر از اونی که گفتید نیاز داده
رضا یوسفیانپور
India
۲۳:۱۶ - ۱۴۰۰/۰۴/۱۶
باید نظر اون را هم بپرسیم
Iran (Islamic Republic of)
17:18 - 1400/04/16
بقول تهر
ونی های قدیم گدا پلو
Iran (Islamic Republic of)
17:19 - 1400/04/16
اگه کمی زردچوبه بریزیم اصلا رنگ‌نمیگیره تو عکس هم معلومِ زردچوبه زیاد ریختند . بعد اینکه چهار پیمانه برنج و چهارصد گرم باقالی برای ۴ نفر خیلی زیاده .
نام:
* نظر:
تعداد کاراکترهای مجاز: 450
قوانین ارسال نظر
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج
گروه تولیدی نیلوفر_1
سفیر بار ساقدوش_1
دکتر نائبی_1
گروه تولیدی نیلوفر_3
دکتر نائبی_3
سفیر بار ساقدوش_3
سفیر بار ساقدوش_4
گروه تولیدی نیلوفر_4
دکتر نائبی_4
سفیر بار ساقدوش_2
گروه تولیدی نیلوفر_2
دکتر نائبی_2
پارسیان طب - فوتر موبایل
فنی آتل_فوتر موبایل
رستوران باغ بهشت_فوتر موبایل
روشا فارمسی_فوتر موبایل
ترجمه زندگی_فوتر موبایل
قالیشویی ادیب_فوتر موبایل
تدبیرکالا_فوتر موبایل
قالیشویی محتشم کاشان_فوتر موبایل
قالیشویی بانو_فوترموبایل
رستوران پارسیان_فوتر موبایل
روانشناسی مرهم_ فوتر موبایل
دکتر لاجوردی_فوتر موبایل
دکتر صالحی_فوتر موبایل
آیلین_فوتر موبایل بلفارو
کلینیک النا_فوتر موبایل
آیلین_فوتر موبایل کاشت ابرو
اورانوس_فوترموبایل2
شفا_فوترموبایل
نیکان فارمدمهر_فوتر موبایل
قالیشویی ثمین_فوتر موبایل
آیلین_تزریق چربی موبایل
دکتر آزاد خواه_فوتر موبایل
قالیشویی نوین_فوتر موبایل
تنورستان_فوتر موبایل
موسسه خیریه زهرا_فوتر موبایل
دکتر عارفی - موبایل فوتر
شفا_فوتر
تنورستان_فوتر
رستوران پارسیان_فوتر
نیکان فارمدمهر_فوتر
آیلین_تزریق چربی
پارسیان طب - فوتر
تدبیرکالا_فوتر
اورانوس_فوتر2
روانشناسی مرهم_ فوتر
قالیشویی ادیب_فوتر
دکتر صالحی_فوتر
روشا فارمسی_فوتر
قالیشویی محتشم کاشان_فوتر
ترجمه زندگی_فوتر
رستوران باغ بهشت _فوتر
فنی آتل_فوتر
قالیشویی ثمین_فوتر
قالیشویی بانو_فوتر
آیلین_فوتر بلفارو
دکتر آزاد خواه_فوتر
کلینیک النا_فوتر
قالیشویی نوین_فوتر
دکتر لاجوردی_فوتر
موسسه خیریه زهرا_فوتر
آیلین_فوتر کاشت ابرو